পিকলিং যে-প্রক্রিয়ায় খাদ্যবস্তুর (যেমন—বাঁধাকপি, লেবু, পেঁয়াজ) সঙ্গে নুন এবং ভিনিগার মিশিয়ে pH-এর মাত্রা 4-এ বজায় রেখে খাদ্যবস্তু সংরক্ষণ করা হয়, তাকে পিকলিং বলে ।
Continue reading
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.